NON SONO UNA BUOGUSTAIA?

Me l’hanno detto parenti, amici, amici degli amici, semplici conoscenti e occasionali avventori sedutisi al tavolo vicino in più di un ristorante o trattoria : IO NON sono una buongustaia!!!

Dopo momenti di perplessità, ho compreso che non posso annoverarmi tra i buongustai perché :

. Non gradisco la carne di maiale

. Non sopporto neppure la vista di zampone, cotechino e musetto di porco

. Non mangio il grasso nei salumi

. Non mangio il lardo

. non mangio il pollo

. Non apprezzo i canditi

. Non bevo il caffè

. Non bevo vino rosso o rosé

A tutti coloro che mi hanno sempre criticata ricordo che :

. adoro la pasta

. adoro i risotti   

. adoro la carne di capretto, cinghiale, anatra e oca

. adoro il carpaccio di salmone, pescespada e tonno

. adoro le verdure (tranne la zucca)

. adoro la frutta

. adoro i formaggi (tranne il panerone o pannerone, che dir si voglia)

. Adoro le torte semplici
         

                                               

deduzione logica: come tutti ho dei gusti ben definiti e non ci sarà mai chef a infinito numero di stelle che potrà convincermi che si è buongustai solo perché si apprezza la porchetta accompagnata da un buon bicchiere di rosso!

Pirandello docet: ogni persona ha il proprio punto di vista, anche a tavola!